Nei.. stemmer, mormors pannekaker var det? Med en ørliten undertone av dårlig samvittighet? :-p Jeg reiser ut igjen i dag, til Danmark denne gangen. Rolige, deilige morgener har preget hjemme de siste dagene – og i går fikk ungene egg og bacon til frokost. Til stor glede. I dag, ble det pannekaker. Delvis fordi de spiser en kraftig frokost da, delvis for å teste vår nye pannekakepanne, og delvis fordi det er nesten det beste de vet – og når jeg reiser, lager man det… 🙂 

Vi ble alle enige om at pannekakene var supergode i ny panne. Dog er det akkurat samme røre som jeg pleier å lage, men det gikk mye enklere å steke. Jentene var ikke enig i at panna var ubetydelig  :-p Pannen kjøpte jeg på Tilbords i går, av verdens hyggeligste betjening. Jeg hadde litt penger igjen på et gavekort jeg fikk til jul, og gikk forbi denne pannen i går. Det er egentlig en slik ting som jeg ikke hadde kjøpt, men hadde lyst på. Så da kan man være litt «gærn» å kjøpe den, med gavekortet. Han som (driver?) er på Tilbords her i byen, er utrolig hyggelig. Blid og imøtekommende og man får lyst å komme tilbake! 🙂 

Bakpå denne, står en enkel oppskrift som ungene fint kan lage selv. Jeg har lovet jentene at de kan få prøve selv i helgen (skikkelig ålright gjort å love ting når man er vekk :-p) Jeg bruker en annen, men er ikke slike rører ofte like ? 😉 

Her er min, om du har lyst å prøve: 

• 2,5 dl sammalt fin hvete
• 2,5 dl hvetemel 
• 7 egg
• 4 ss smeltet smør
• 7,5 dl melk 
• Litt salt eller sukker, alt etter middag eller søte pannekaker

Bland det tørre, ha i 50% av melken, rør godt. Ha i 1 og 1 egg og resten av melken. 

 

Ha en flott torsdag !