smakfull 2017 med gode skoleboller

Her i huset elsker ungene skoleboller, solskinnsboller, skolebrød, vaniljeboller… kjært barn har mange navn! 2017 ble feiret med MENGDER av god mat, godt selskap og usannynlig mange deilige kalorier. Skal man begynne et lettere liv i dag, eller vente et par dager? Vi venter et par dager…

Disse bollene er superluftige og utrolig gode! Du kan lage vaniljekrem selv, eller som jeg ofte gjør – kjøper en ferdig pakke. Mye av hemmeligheten ligger i å holde igjen litt av melet, og la maskinen elte deigen lenge. 

Du trenger:
50 gjær (fersk er best, for søte deiger)
100 gram smør
3,5 dl melk
1 dl sukker
1 ts kardemomme
0,5 ts hornsalt
ca 600 hvetemel

Del smøret i terninger, og legg de i melken. Varm opp i en panne, eller 800w på 2,5 min i micro. Kjøl litt ned og ha i alt det tørre. Elt deigen godt og lenge. La deigen heve til dobbel størrelse. Trill ut 16 store eller 24 mindre boller, og la de heve igjen, 30-45 min. Sett ovnen på 225 grader. 

Lag en grop i bollene, og ha i vaniljekrem. Jeg pleier å bruke en skje og «tøye» ut et hull, og legger kremen nedi. 

La de heve litt til, og sett de så inn i ovnen – nederst i 10-12 minutter. 

Lag glasur av vann og melis (og evnt litt vaniljeessens) og dypp i kokos… 

Yum ! 🙂 

 

Én kommentar

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..