Churros er noe ungene elsker og er vandt til å få i Spania. De er søte, sprø og litt salte – alt på en gang. Veldig gode! 🙂 Men er du på slankern, så styr unna! Dette er ingen kalorivennlig bombe.. hehe…
Oppskriften er litt modifisert fra den vi har fra Spania, pga ingrediensene. Men like god 🙂 Jeg har litt mindre sukker i røren enn oppskriften også.
- 2,5 dl vann
- 75 gram smør
- Litt salt
- 2,5 dl hvetemel
- 0,5 dl sukker
- 3 egg
- Litt vaniljesukker (kan sløyfes om man vil ha mer salt enn søt smak)
Vann og smør kokes opp, hell i mel, sukker, salt og evnt vaniljesukker. Rør sammen til en myk fast klump. Ta av gryta og rør inn ett og ett egg. (Alle samtidig kan bli vanskelig å få jevnt inn) ta deigen utav gryta, kjøl litt og fyll en sprutepose med bred stjernetipp.
Hell i ca 5-6 cm olje, (ca 180 grader.) husk at olja setter smak! Jeg bruker rapsolje men en annen nøytral olje er også fint. Sprut ut churroser, og la de ligge ett par minutter. Snu de og ta de opp når de er gylne. (De skal ikke være smulteringbrune, mye mer gylne/lyse)
Tykkelse og deigkonsistens, må en bare prøve seg frem etter hva en liker 🙂 Legg de på ett tørkepapir så oljen renner av. Trill de i sukker om du liker det og evnt dupp dem i sjokolade – de kan altså gjøres fra kaloribombe til megabomber! 🙂
#churros #spania #dele #oppskrift #mat #bake #hverdag #mamma #familie #kos #fest
Sånn har jeg aldri laget før. Har litt sånn småangst for ting som skal friteres, av en eller annen grunn. Kan man bruke smult i stedet, eller blir det for «smultring»?
LikerLiker
det har jeg aldri prøvd, så tør ikke si noe på det ?? Men smult gir nok en annen skorpe og smak tror jeg ??
LikerLiker
Ser kjempe gode ut! 😀
LikerLiker
det er veldig godt ???
LikerLiker
Churros er så farlig godt! 🙂
LikerLiker
Anonym: Ja, helt enig ! 🙂
LikerLiker