Tidligere innlegg om Parmaskinke, med informasjon og oppskrifter – finner du HER. 

En gang til har jeg vært så heldig å få Parmeskinke i posten! Denne gangen tenkte jeg å teste litt annet enn jeg gjorde første gangen!

Pizza, salater – U name it! Deilig! Mulighetene er uendelige! Oppskrift på salaten under, finner du HER. Denne elsker ungene også ! 🙂 Fin å lage sammen med barna, lag små leiver – slik at de kan lage sine egne små pizzaer! 

Pizzaen er enkel: 

• 25 g gjær (1/2 pakke)
• 3 dl vann
• 1⁄2 dl olivenolje
• 800 g hvetemel
• 1 ts salt

Pizzasaus

• 3 båt finhakket hvitløk
• 1⁄2 stk finhakket løk
• 2 ss olivenolje
• 2 ss tomatpuré
• 2 boks grovhakkede hermetiske tomater
• 1 ss tørket timian
• 1 ss tørket oregano
• 1 ts salt
• 1 ts grovkvernet pepper
• Parmaskinke

Topping

• 1⁄2 pakke ruccula

1. Lag pizzadeig først. Rør gjær ut i lunkent vann, og tilsett olje, mel og salt. Elt deigen godt sammen, og la den heve til dobbel størrelse.
2. Lag pizzasaus med å frese løk og hvitløk i olivenolje. Tilsett tomatpurè og la det frese i et par minutter.
3. Ha i grovhakket tomat, timian, oregano, salt og pepper. Dette skal nå koke inn til en tykk og god saus. Avkjøl og kjør gjerne til en jevn saus med stavmikser.
4. Ha deigen på en lett melet benkeplate og del den i fire like emner. Trill hvert emne til runde boller. Strø over litt mel og legg over et klede. Emnene skal nå hvile i 20 minutter.
5. Trykk eller kjevle ut emnene til runde, tallerkenstore pizzabunner.
6. Fordel tomatsaus på bunnene før du legger på spekeskinke, oliven og revet parmesan.
7. Stek pizzaen på 250 °C i 8-10 minutter, eller til pizzaen har en gyllen farge og sprø bunn.
8. Dryss over rucculasalat før servering.

 

Her er også litt inspirasjon fra YouTube: 

 

 

// INNLEGGET ER SPONSET //

 

#parmaskinke ##mat #oppskrifter #sponset #blogg #oppskrifterdele