Det å lage Quesadillas, helt fra bunn, er enkelt og morsomt. Jentene elsker å være med og lage dem, fylle i, og jeg steker dem. Snadder og perfekt aktivtet, sammen med to mini masterchefer! Nå som det er skoleferie, kan kanskje dette være en fin ting å gjøre samnen. Disse er også perfekte, og ha med som niste – om dere skal ut på en liten påskevandring! 

 
Vår oppskrift på Quesadillas: 
 
10 dl hvetemel (evnt maismel) 
3,75 dl lunkent vann
4 ss romtemperert smør
 
Elt til en fin smidig deig. 
La hvile i 15 minutter
Del i 12 emner, kjevle flate. (så tynne som mulig) 
Stek på tørr teflonpanne, på middels varme, i noen få min. på hver side
Klapp på evnt luftbobler, så de faller sammen
 
Fyll: 
Guacamole
Kyllingfilet, stekt i ovnen med Santa Maria Crispy chicken krydder
Rødløk
Paprika
Mais
Revet ost
 
Fyll Quesadillasene, brett tortillaen på midten, 
og stek på hver side på sterk varme i ca 2 min på hver side. 
Skjær i 2 eller 3, avhengig av str på lefsen – og server! 🙂 
 
#mat #oppskrift #kos #barn #Helg #mamma #mammaliv #masterchefJunior #familie #godevaner