Rekefest og LCHF/Lavkarbo loff !

i går ble det en hektisk dag! Men superfantastisk. Mange av naboene samlet seg på plattingen  hos oss, og hadde rekefest. Ungene fikk tomatsuppe – og alle var happy 🙂 I den anledning er det jo loff for alle penga! Jeg forsøker å holde meg litt unna verstingene, uten å være helt slavisk på diett. Og dermed ble det ekspremitert ut en loff oppskrift. Jeg fikk ikke tak i kokosmel, og var veldig skeptisk til om det ville bli brød utav det, men jammen ble det loff. Den smaker litt egg, som alt annet LCHF, men ikke verre enn at jeg syns det smakte godt. Jeg kjørte kokosmasse gjennom blenderen, og jeg syns faktisk det fungerte helt fint ! Det var en saftig god smak. Oppskrift finner du lenger nede: 

10 glade naboer + barn var samlet til St. Hans rekefest. Kjempekoselig!

En stor overraskelse fikk jeg tidligere på dagen, da jeg mediapappa kom hjem med blomster. DET er kryss i taket det! Blomstene var som takk for spark i ræva og takk for støtte mot mclappen. Koselig 🙂 

Oppskrift på brød: 

10 egg, piskes godt 

1,5 dl kokoksmasse, finkjørt i blender

1 dl mandelmel 

1 ss fiberhusk 

2 ts bakepulver

Kjør alt sammen til en fin jevn masse. Den er nokså flytende, men ikke suppe. 

170 grader, på nest nederste rille , i 45-50 min. 

Voila ! 

 

#LCHF #mat #oppskrift #lunsj #salat #deleopskrift #bake #lavkarbo #Loff

2 kommentarer

  1. Åhh det så digg ut 🙂
    Det skal jeg prøve å bake 🙂 takk for tips!
    Så ut til at dere hadde en fin dag, til tross for at det var litt hektisk :))
    Ha en fin onsdag 🙂

    Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..