I dag bestod mediapappa 1 del av kjøreprøven på mc – noe som var til stor glede 🙂 Tanken var å smelle sammen grove speltrundstykker og overraske han. Så bra ble det overraskelsen, at han hadde stoppet på Mcdonald på vei hjem – og spist der.. :-p (noen som fortsatt blir overrasket av å lese våre hverdagsituasjoner? :-p ) Men rundstykkene ble gode, og jeg har kost meg med hjemmelaget lunsj, så får de andre kose seg med hjemmelaget kvelds. 

Jeg elsker denne utsikten vi har fra kjøkkenvinduet, den er «rolig» et vis. Det er noe med å se utover grønt, uten vei, uten folk og bare natur 🙂 

Tenkte jeg skulle dele oppskriften på disse her: 

1 3/4 dl melk

60 gram smør

1 3/4 dl vann

50 gram gjær

1 ts salt

4ss sukrin

450 gram spelt (jeg bruker 50/50 av sammalt grov og fin) 

Stekes midt i ovnen, på 200 grader

Del smør i biter og smelt i det i melken. Ha i lunkent vann, ha i alt det tørre. Elt deigen, den er klissete, men jo lenger du elter, jo tørrere, luftigere og bedre blir den. Jeg elter på 2 (Kitchen Aid) i 20 min ca. La deigen heve til dobbel str og trill ut. La de heve igjen, og pensle de med vann når de er ferdig. Stek, avkjøl og nyt 🙂 

#mat #oppskrift #dele #rundstykker #spelt #mamma #mammablogg #hverdag #hjemmebakst #foreldre