Det syns hvertfall ungene.. Søndagskos, verdens beste og luftige boller!

Har du smakt boller som er så luftige at tennene bare settes i god smak og luft ? 

Uttrykksikonet smileDisse bollene er slik. Trikset er hornsalt og mye heving. Disse er supergode, og jeg har laget MANGE av dem etterhvert ! Uttrykksikonet smile

24 små eller 16 store 

50 gjær (fersk er best, for søte deiger)
100 gram smør
3,5 dl melk
1 dl sukker
1 ts kardemomme
0,5 ts hornsalt
ca 600 hvetemel

Smuldre gjær i oppvarmet smør og melk. Sukker, hornsalt, kardemomme og til slutt hvetemel. Jeg lar deigen gå på nivå 2 med KA’en, la den elte til deigen slipper bollen. Lang elting gir luftig deig! Uttrykksikonet smile 
Hev til dobbel størrelse. Trill ut. 
Hev ca 45 – 60 minutter, til dobbel størrelse igjen.
Stekes på 230 grader i 10 min, nederst i ovnen

#mat #oppskrift #hveteboller #kos #søndag #mammaliv #mammablogg #bakst #familie #barn