Det syns hvertfall ungene.. Søndagskos, verdens beste og luftige boller!
Har du smakt boller som er så luftige at tennene bare settes i god smak og luft ?
Uttrykksikonet smileDisse bollene er slik. Trikset er hornsalt og mye heving. Disse er supergode, og jeg har laget MANGE av dem etterhvert ! Uttrykksikonet smile
24 små eller 16 store
50 gjær (fersk er best, for søte deiger)
100 gram smør
3,5 dl melk
1 dl sukker
1 ts kardemomme
0,5 ts hornsalt
ca 600 hvetemel
Smuldre gjær i oppvarmet smør og melk. Sukker, hornsalt, kardemomme og til slutt hvetemel. Jeg lar deigen gå på nivå 2 med KA’en, la den elte til deigen slipper bollen. Lang elting gir luftig deig! Uttrykksikonet smile
Hev til dobbel størrelse. Trill ut.
Hev ca 45 – 60 minutter, til dobbel størrelse igjen.
Stekes på 230 grader i 10 min, nederst i ovnen
#mat #oppskrift #hveteboller #kos #søndag #mammaliv #mammablogg #bakst #familie #barn
Nå fikk jeg super lyst på boller! 🙂
LikerLiker
Cathrine Lyster: Hehe, slå deg løs ! 🙂
LikerLiker
Ååh de ser fantastiske ut!
LikerLiker
spisogspar: De er kjempegode! Brettene forsvinner før jeg har snudd meg :-p
LikerLiker
Nå fikk jeg lyst på boller også.. må slutte å legge ut sånt :p
LikerLiker
Charlotte: hehe 🙂
LikerLiker
Huff jeg også.. Inspirasjon dette..
LikerLiker
Svenn Ivar: Bak i vei 🙂
LikerLiker